Pernahkah kalian membantu ibu di dapur? Tahukah kalian nama sayur ini? Sayuran ini bernama sawi putih. Menurut Halosehat.com, sawi putih merupakan salah satu jenis sayur yang biasa diolah menjadi makanan lezat. Pernah mendengar kimchi? bahan yang digunakan adalah sawi putih ini loh. Selain rasanya yang lezat, sawi putih juga mengandung banyak manfaat untuk menyehatkan tulang, membuat tubuh semakin sehat dan menjaga kesehatan mata. Tahukah bahwa sayuran ini dapat digunakan untuk melakukan eksperimen?
Percobaan ini dilakukan untuk mengetahui apakah air berwarna dapat mengubah warna daun pada sawi putih dan mengetahui apa yang terjadi dibalik perubahan warna daun sawi putih. Mari memulai percobaannya!
Alat dan Bahan Sayuran Berubah Warna
- Gelas
- Pewarna Makanan (merah, kuning, hijau)
- Air
- Sawi putih, ambil 3 lembar. Jumlah sesuai jumlah gelas dan warna
Petunjuk Pengerjaan Sayuran Berubah Warna
- Siapkan alat dan bahan percobaan sayuran berubah warna
2. Letakkan gelas secara beriringan
3. Teteskan pewarna makanan pada masing-masing gelas. 1 gelas 1 warna
4. Tambahkan air hingga terisi 3/4 gelas
5. Masukkan sawi putih ke dalam gelas. 1 gelas 1 lembar sawi putih
6. Biarkan separuh bagian sawi terendam cairan berwarna selama beberapa jam
7. Amati perubahan warnanya
Penjelasan Sayuran Berubah Warna
Tiap sayuran memiliki celah kecil yang memungkinkan air dapat meresap ke dalamnya. Pada sawi, celah kecil ini berukuran lebih besar dibandingkan sayuran lainnya sehingga memungkinkan air dapat meresap dari bawah ke atas lebih cepat. Selain itu, warna sawi yang putih juga membuat air berwarna terlihat lebih jelas saat meresap ke atas.
Menurut Brainly.com, Sawi putih berubah warna saat direndam air pewarna karena, zat warna dalam air tersebut masuk kedalam sel-sel sawi putih. Selain itu, pada batang sawi terdapat pembuluh xilem yang berfungsi mengangkut air dan mineral, sehingga air pewarna tersebut ikut terangkut oleh xilem dan tersebar ke sel-sel sawi.
Sekian percobaan dengan menggunakan sawi putih. Menurut kalian sayuran apalagi yang dapat berubah warna? selanjutnya mau melakukan eksperimen apa lagi ya ?
